ALVAREZ F Pédiatrie et obésité. Un conflit entre nature et cultureALVAREZ F, LEVY E, ROY ML'obésité chez les adultes et les enfants prend de plus en plus d'ampleur dans les sociétés. Cet ouvrage, qui se scinde en 7 chapitres, analyse différents sujets : la révolution alimentaire dans...